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	<title>Orange Days &#187; cooking</title>
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		<title>“道听途说”-近日读书记</title>
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		<pubDate>Sun, 12 Jun 2011 06:35:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>savagett</dc:creator>
				<category><![CDATA[读书]]></category>
		<category><![CDATA[Comedy]]></category>
		<category><![CDATA[cooking]]></category>

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		<description><![CDATA[在第二次帮人代购Kindle到时候的确很犹豫，我是不是也要入手一个。可是发现我完全不符合Kindle的阅读习惯，我都利用上下班和买菜上健身房的途中听有声读物（Audio Book）的形式来完成一本书的，简单来说就是字面意义的“道听途说”。这样的好处当然就是有效利用时间，缺点是不那么的专心，太悬疑的或者太深奥的都不适合，而名人自传类的轻松读物则正好（当然主要是因为图书馆最多的就是这类）。最近听完的三本分别是卡耐基梅隆计算机科学的教授Randy Pausch的《最后的演讲》 （Last Lecture），著名美国厨娘Julia Child的《我的法兰西岁月》 （My Life in France），以及美国喜剧之王Steve Martin的《生来就是现场喜剧演员》(Born Standing Up)，最后一课和喜剧之王的书都是励志型的，Julia的书就是小散文了，让人饿的发慌的散文，边听边开车很容易就想开到法国餐厅。 Randy Pausch &#60;最后的演讲&#62; 豆瓣中文版 http://book.douban.com/subject/3410763/ 这绝对是一本心灵鸡汤型的励志书。这位卡耐基梅隆的教授先生，英年早逝，47岁就因为癌症离世了，在他与病魔斗志的最后几个月里，他发表了最后一次的1个小时16分钟的公开演讲，不是关于他的学术成就（他有很高的学术成就，研究领域包括将计算机技术与游戏设计娱乐完美结合，Star Wars的特效那种），而是他这一生最值得与他的学生分享的一些感悟，完全不是弄的你泪流满面的“艺术人生”路线，而是笑着流泪的感动。 这本书是他的演讲精华的衍生，当时碍于时间没有具体讲清楚的一个个小故事以及他在人生最后时期的一些领悟。整本书他用很幽默诙谐的口吻讲了许多他人生的信条，要有不到黄河不死心，到了黄河还是不死心的坚持不懈的精神（这样他才追求到了他的太太），要敢于梦想（他的人生虽短但是完成了所有的人生梦想），要善于时间管理，要懂得回报等等，但是最让我记忆深刻的是那种时间不多已的紧迫感，他描述珍惜当下与妻子，孩子相处的那份真诚的紧迫感，我听着听着就内牛满面了，感同身受，觉得要特别珍惜和父母长辈在一起的时间。 以下就是这个传说中可以改变你一生的最后一课，我不喜欢把他归类为职业技能之类的，这明明是处世之道。 Julia Child  My Life in France 豆瓣中文版 http://book.douban.com/subject/5338233/ 其实梅丽尔斯特里普的电影我到现在还没看过，选这本书的是因为计划今年9月或者明年要去一下法国自助游（顺便在这里征人好了）。这本书就是关于这位长相BH的美国大妈（准确来说是洛杉矶Pasadena大妈）怎么从一个家庭主妇成为法国蓝带大厨，出版了多本法式料理食谱，并成为早期的电视大厨明星, 日记型的散文。非常羡慕妒忌这位太太有惊人的毅力攻克法语，磨练厨艺，整本书只要提到他们在法国餐厅用餐或者是她自己准备的盛宴，我就开始不停流口水，所有的菜色只要有法式发音读出来好像都会很好吃。但这本书不是我最喜欢的美食类书籍，因为很多一部分都是在讨论她出版食谱的辛苦，我读来觉得有点小小抱怨的感觉，尤其是在描写人际关系的篇章，不过现在还是很想来收藏一本她的食谱。 前面这两本书的作者都已经过世，所以是请人读的，下面这一本则是Steve Martin自己读的，感觉好像是赚到了。 我的理解是在SNL有崇高地位的人必定是喜剧界的牛人，所以Steve Martin是。读完这本书，我才发现他是当代现场表演喜剧的创始人级别的那种，整本书读来，充分验证了台上一分钟，台下十年功也就算了，再次证明《喜剧之王》的真理，成功的一场喜剧表演，背后是十年辛酸泪。不提他后来在电视电影方面的傲人成绩，这部自传只是单纯地记录了他“在路上”四处巡回，做现场演出部分的职业生涯。 回头查了一下他的作品，“I am a wild and crazy guy”，现场表演相当的失控发癫，事实上他是一个一直在思考的人，这本书用的词汇和语法是我听到现在所有书里面最复杂的一本，也许和大学主修哲学有关，他也一直在探索他自己独特的喜剧表演编写他自己的故事。不过我连他的电影都没看过，最有印象的也就是客串30 rock了，所以听这本书的时候我一直想到的是星爷，难怪他私底下是一个这么低调的人。甚至也可以理解为什么周立波在舞台上红了以后还是要往电视圈发展，每天登台的现场喜剧是真的会让人精疲力竭的。在这本书里，Steve Martin在追求他自己的喜剧境界的时候，已经几乎到了自闭压抑忧郁的级别，当一个喜剧演员，观众希望你在台上台下永远都那么无厘头搞笑，是不可能的。明明是喜剧演员的自传，我却听的悲戚戚的。]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>在第二次帮人代购Kindle到时候的确很犹豫，我是不是也要入手一个。可是发现我完全不符合Kindle的阅读习惯，我都利用上下班和买菜上健身房的途中听有声读物（Audio Book）的形式来完成一本书的，简单来说就是字面意义的“道听途说”。这样的好处当然就是有效利用时间，缺点是不那么的专心，太悬疑的或者太深奥的都不适合，而名人自传类的轻松读物则正好（当然主要是因为图书馆最多的就是这类）。最近听完的三本分别是卡耐基梅隆计算机科学的教授<span style="text-decoration: underline;">Randy Pausch的《最后的演讲》</span> （Last Lecture），著名美国厨娘<span style="text-decoration: underline;">Julia Child的《我的法兰西岁月》 </span>（My Life in France），以及美国喜剧之王<span style="text-decoration: underline;">Steve Martin的《生来就是现场喜剧演员》(Born Standing Up)</span>，最后一课和喜剧之王的书都是励志型的，Julia的书就是小散文了，让人饿的发慌的散文，边听边开车很容易就想开到法国餐厅。</p>
<p>Randy Pausch &lt;最后的演讲&gt; 豆瓣中文版 http://book.douban.com/subject/3410763/</p>
<p><a href="http://www.orangedayswp.com/wp-content/uploads/2011/06/Last-Lecture-Randy-Pausch-CD.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-2374" title="Last-Lecture-Randy-Pausch-CD" src="http://www.orangedayswp.com/wp-content/uploads/2011/06/Last-Lecture-Randy-Pausch-CD-281x300.jpg" alt="" width="281" height="300" /></a></p>
<p>这绝对是一本心灵鸡汤型的励志书。这位卡耐基梅隆的教授先生，英年早逝，47岁就因为癌症离世了，在他与病魔斗志的最后几个月里，他发表了最后一次的1个小时16分钟的公开演讲，不是关于他的学术成就（他有很高的学术成就，研究领域包括将计算机技术与游戏设计娱乐完美结合，Star Wars的特效那种），而是他这一生最值得与他的学生分享的一些感悟，完全不是弄的你泪流满面的“艺术人生”路线，而是笑着流泪的感动。</p>
<p>这本书是他的演讲精华的衍生，当时碍于时间没有具体讲清楚的一个个小故事以及他在人生最后时期的一些领悟。整本书他用很幽默诙谐的口吻讲了许多他人生的信条，要有不到黄河不死心，到了黄河还是不死心的坚持不懈的精神（这样他才追求到了他的太太），要敢于梦想（他的人生虽短但是完成了所有的人生梦想），要善于时间管理，要懂得回报等等，但是最让我记忆深刻的是那种时间不多已的紧迫感，他描述珍惜当下与妻子，孩子相处的那份真诚的紧迫感，我听着听着就内牛满面了，感同身受，觉得要特别珍惜和父母长辈在一起的时间。</p>
<p>以下就是这个传说中可以改变你一生的最后一课，我不喜欢把他归类为职业技能之类的，这明明是处世之道。</p>
<p><object classid="clsid:d27cdb6e-ae6d-11cf-96b8-444553540000" width="480" height="400" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0"><param name="align" value="middle" /><param name="src" value="http://player.youku.com/player.php/sid/XODc2MjI2OTY=/v.swf" /><param name="quality" value="high" /><embed type="application/x-shockwave-flash" width="480" height="400" src="http://player.youku.com/player.php/sid/XODc2MjI2OTY=/v.swf" quality="high" align="middle"></embed></object></p>
<p><span id="more-2372"></span>Julia Child  My Life in France 豆瓣中文版 http://book.douban.com/subject/5338233/</p>
<p><a href="http://www.orangedayswp.com/wp-content/uploads/2011/06/my-life-in-france.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-2376" title="my-life-in-france" src="http://www.orangedayswp.com/wp-content/uploads/2011/06/my-life-in-france-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" /></a></p>
<p>其实梅丽尔斯特里普的电影我到现在还没看过，选这本书的是因为计划今年9月或者明年要去一下法国自助游（顺便在这里征人好了）。这本书就是关于这位长相BH的美国大妈（准确来说是洛杉矶Pasadena大妈）怎么从一个家庭主妇成为法国蓝带大厨，出版了多本法式料理食谱，并成为早期的电视大厨明星, 日记型的散文。非常羡慕妒忌这位太太有惊人的毅力攻克法语，磨练厨艺，整本书只要提到他们在法国餐厅用餐或者是她自己准备的盛宴，我就开始不停流口水，所有的菜色只要有法式发音读出来好像都会很好吃。但这本书不是我最喜欢的美食类书籍，因为很多一部分都是在讨论她出版食谱的辛苦，我读来觉得有点小小抱怨的感觉，尤其是在描写人际关系的篇章，不过现在还是很想来收藏一本她的食谱。</p>
<p>前面这两本书的作者都已经过世，所以是请人读的，下面这一本则是Steve Martin自己读的，感觉好像是赚到了。</p>
<p><a href="http://www.orangedayswp.com/wp-content/uploads/2011/06/s3528095.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-2378" title="s3528095" src="http://www.orangedayswp.com/wp-content/uploads/2011/06/s3528095-187x300.jpg" alt="" width="187" height="300" /></a></p>
<p>我的理解是在SNL有崇高地位的人必定是喜剧界的牛人，所以Steve Martin是。读完这本书，我才发现他是当代现场表演喜剧的创始人级别的那种，整本书读来，充分验证了台上一分钟，台下十年功也就算了，再次证明《喜剧之王》的真理，成功的一场喜剧表演，背后是十年辛酸泪。不提他后来在电视电影方面的傲人成绩，这部自传只是单纯地记录了他“在路上”四处巡回，做现场演出部分的职业生涯。</p>
<p>回头查了一下他的作品，“I am a wild and crazy guy”，现场表演相当的失控发癫，事实上他是一个一直在思考的人，这本书用的词汇和语法是我听到现在所有书里面最复杂的一本，也许和大学主修哲学有关，他也一直在探索他自己独特的喜剧表演编写他自己的故事。不过我连他的电影都没看过，最有印象的也就是客串30 rock了，所以听这本书的时候我一直想到的是星爷，难怪他私底下是一个这么低调的人。甚至也可以理解为什么周立波在舞台上红了以后还是要往电视圈发展，每天登台的现场喜剧是真的会让人精疲力竭的。在这本书里，Steve Martin在追求他自己的喜剧境界的时候，已经几乎到了自闭压抑忧郁的级别，当一个喜剧演员，观众希望你在台上台下永远都那么无厘头搞笑，是不可能的。明明是喜剧演员的自传，我却听的悲戚戚的。</p>
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		<title>【甜点】柠檬罂粟子饼干</title>
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		<pubDate>Fri, 08 Jan 2010 08:04:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>savagett</dc:creator>
				<category><![CDATA[Turtle 大口咬]]></category>
		<category><![CDATA[cooking]]></category>

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		<description><![CDATA[接近年关，为了保证大家不用翻墙访问博客，就和谐地多元化发展好了，继续甜点专栏。最近迷上了Makowiec (poppy seeds roll)，也就是传说中万恶不赦的罂粟花的种子作为配料的面包（难道说罂粟花种子是真的会上瘾的？）, 据说是一种东欧甜点。 poppy seed roll from google image 在美国，poppy seed也是很常见的一种烘培原料，常常用来做poppy seed muffin，在一般超市的香料专区都可以买到小瓶装的罂粟子。正好想到要给办公室的同事做点小甜点，所以就搜索了poppy seeds cookie，收获这个食谱。非常推荐，大约30分钟左右，比起巧克力饼干或者shortbread，这个相当的light。 配料：原始的食谱在这里 2/3杯白砂糖 1/2 杯室温的黄油 （1小条） 1 只鸡蛋，室温 1茶匙新鲜的青柠檬皮（tsb） 1 1/4杯面粉 1/2小匙苏打粉 （tsb） 小撮盐 2大匙罂粟籽 （tbs） 打发室温的黄油和白砂糖，大约3－4分钟，完全成粘稠状。 加入鸡蛋和青柠檬皮，轻微打匀，大约1分种 慢慢篩入面粉和苏打粉的混合物，加入盐，直到完全均匀为止。 最后加入罂粟子，预热烤箱350度。 铺好烘培用的纸，大约半汤匙为一份，注意间距，铺好所有饼干 烤12－15分钟，插入牙签不粘稠，取出晾干。 口感充满柠檬香又有稍许甜味，配上种子的独特口感～重点是配料不会很太多卡路里和胆固醇。不过我的问题是，怎么保持身材不走样，是说饼干的身材。每次都觉得不够圆滚，XDXD。]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>接近年关，为了保证大家不用翻墙访问博客，就和谐地多元化发展好了，继续甜点专栏。最近迷上了Makowiec (poppy seeds roll)，也就是传说中万恶不赦的罂粟花的种子作为配料的面包（难道说罂粟花种子是真的会上瘾的？）, 据说是一种东欧甜点。</p>
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<dt><img src="http://i37.photobucket.com/albums/e93/savagett/BlogMarch1209.jpg" alt="" width="384" height="256" /></dt>
<dd>poppy seed roll from google image</dd>
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<p><span id="more-510"></span>在美国，poppy seed也是很常见的一种烘培原料，常常用来做poppy seed muffin，在一般超市的香料专区都可以买到小瓶装的罂粟子。正好想到要给办公室的同事做点小甜点，所以就搜索了poppy seeds cookie，收获这个食谱。非常推荐，大约30分钟左右，比起巧克力饼干或者shortbread，这个相当的light。</p>
<p>配料：原始的食谱在<a href="http://simplyrecipes.com/recipes/orange_poppy_seed_cookies/" target="_blank">这里</a></p>
<ul>
<li> 2/3杯白砂糖</li>
<li>1/2 杯室温的黄油 （1小条）</li>
<li>1 只鸡蛋，室温</li>
<li>1茶匙新鲜的青柠檬皮（tsb）</li>
<li>1 1/4杯面粉</li>
<li>1/2小匙苏打粉 （tsb）</li>
<li>小撮盐</li>
<li>2大匙罂粟籽 （tbs）</li>
</ul>
<ol>
<li>打发室温的黄油和白砂糖，大约3－4分钟，完全成粘稠状。</li>
<li>加入鸡蛋和青柠檬皮，轻微打匀，大约1分种</li>
<li>慢慢篩入面粉和苏打粉的混合物，加入盐，直到完全均匀为止。</li>
<li>最后加入罂粟子，预热烤箱350度。</li>
<li>铺好烘培用的纸，大约半汤匙为一份，注意间距，铺好所有饼干</li>
<li>烤12－15分钟，插入牙签不粘稠，取出晾干。</li>
</ol>
<p><a href="http://www.orangedayswp.com/wp-content/uploads/2010/01/55699549.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-511" title="55699549" src="http://www.orangedayswp.com/wp-content/uploads/2010/01/55699549-300x225.jpg" alt="" width="300" height="225" /></a></p>
<p>口感充满柠檬香又有稍许甜味，配上种子的独特口感～重点是配料不会很太多卡路里和胆固醇。不过我的问题是，怎么保持身材不走样，是说饼干的身材。每次都觉得不够圆滚，XDXD。</p>
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