接近年关，为了保证大家不用翻墙访问博客，就和谐地多元化发展好了，继续甜点专栏。最近迷上了Makowiec (poppy seeds roll)，也就是传说中万恶不赦的罂粟花的种子作为配料的面包（难道说罂粟花种子是真的会上瘾的？）, 据说是一种东欧甜点。
- poppy seed roll from google image
在美国，poppy seed也是很常见的一种烘培原料，常常用来做poppy seed muffin，在一般超市的香料专区都可以买到小瓶装的罂粟子。正好想到要给办公室的同事做点小甜点，所以就搜索了poppy seeds cookie，收获这个食谱。非常推荐，大约30分钟左右，比起巧克力饼干或者shortbread，这个相当的light。
配料：原始的食谱在这里
- 2/3杯白砂糖
- 1/2 杯室温的黄油 （1小条）
- 1 只鸡蛋，室温
- 1茶匙新鲜的青柠檬皮（tsb）
- 1 1/4杯面粉
- 1/2小匙苏打粉 （tsb）
- 小撮盐
- 2大匙罂粟籽 （tbs）
- 打发室温的黄油和白砂糖，大约3－4分钟，完全成粘稠状。
- 加入鸡蛋和青柠檬皮，轻微打匀，大约1分种
- 慢慢篩入面粉和苏打粉的混合物，加入盐，直到完全均匀为止。
- 最后加入罂粟子，预热烤箱350度。
- 铺好烘培用的纸，大约半汤匙为一份，注意间距，铺好所有饼干
- 烤12－15分钟，插入牙签不粘稠，取出晾干。
口感充满柠檬香又有稍许甜味，配上种子的独特口感～重点是配料不会很太多卡路里和胆固醇。不过我的问题是，怎么保持身材不走样，是说饼干的身材。每次都觉得不够圆滚，XDXD。
哇塞，你这技术，炉火纯青了~~~
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savagett Reply:
January 9th, 2010 at 1:58 am
你总是那么鼓励我～。如果饼干可以邮寄，下次可以快递给你，哈哈哈。
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我想念你做的cheese cake..
这两天搬回歪酷住 ><
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savagett Reply:
January 9th, 2010 at 1:57 am
好 那我来歪酷看你
我很久没有做cheese cake了，太heavy了，现在都尽量弄些清淡口味的，可以多吃点，哈哈哈。
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漂亮极了，我的水平达不到。
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savagett Reply:
January 10th, 2010 at 4:03 pm
这个很简单的阿 你们没有烤箱而已。
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这个怎么做的……
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savagett Reply:
January 23rd, 2010 at 10:56 pm
亲爱的，就是按照这个食谱做的啊….
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